Tojásleves és pikáns csirkemell steak burgonyával

A Szatmár.ro a Chilly Csárda szakácsának, Nagy Sándornak a segítségével a mai napra is könnyen elkészíthető , ízletes menüt ajánl a háziasszonyok számára.
A mai menü két fő számára: tojásleves és pikáns csirkemell csíkok steakburgonyával

Tojásleves

Hozzávalók:

tojás 2 db
olaj 30 ml
liszt 15 g
hagyma 1 fej
kömény 1 g
só 3 g
bors 1 g
fűszerpaprika 1 g
ételízesítő 1 g
ecet 2 ml

Elkészítés:

Olajban hagymát pirítunk, megszórjuk fűszerpaprikával és köménnyel, majd fölengedjük vízzel. Az olajból, lisztből rántást készítünk és besűrítjük a levest. Ízesítjük sóval, ételízesítővel, ecettel, fűszerezzük borssal és forrás közben, a felvert tojásokat belecsorgatjuk. Forrón tálaljuk. Elkészítési idő: 35 perc

Tojásleves

Pikáns csirkemell csíkok steakburgonyával

Hozzávalók:

olíva olaj 15 ml
lila hagyma 1 fej
paprika 1 db
csirkemell 250 g
só 35 g
bors 1 g
csípőspaprika 1 db
étkezési keményítő 15 g
paradicsom 1 db
fokhagyma ½ gerezd
fehérbor 10 ml
olaj 250 ml
burgonya 700 g
fűszerpaprika 1 g

Elkészítés:

Olívaolajban megpároljuk a csíkokra vágott lila hagymát, paprikát és csirkemelleket. Ízesítjük sóval, fűszerezzük borssal és fűszerpaprikával. A keményítőt vízzel kikeverjük, majd besűrítjük ételünket. A kockára vágott paradicsomot a raguba dobjuk, a csípős paprikát apróra vágjuk és a reszelt fokhagymát is az ételhez adjuk. Fehérborral locsoljuk, és amikor kész a steakburgonya, forrón tálaljuk. A steakburgonyához megmossuk a héjas burgonyát, sós vízben majdnem puhára főzzük, négybe vágjuk és a cikkeket forró (180 C) olajban aranysárgára sütjük. Sózzuk és már fogyaszthatjuk is. Elkészítési idő: 45 perc

Pikáns csirkemell csíkok steakburgonyával