Kolbászos rakottas
Hozzávalók:
50 dkg füstölt kolbász
1 nagy fej hagyma
5 db burgonya
1 csípős paprika, 1 zöld vagy piros húsú paprika
2 fej fehér káposzta
1 doboz darabos paradicsomkonzerv
1 dl olaj
só, bors
Elkészítés:
A karikára vágott kolbászt a lábos aljára tesszük és rétegesen ráhelyezzük az összes többi hozzávalót; az apróra vágott hagymát, a karikára vágott burgonyát, a felkarikázott paprikát a vékony laskára vágott káposztát. Ráöntjük a paradicsomkonzervet, az olajat, 3 dl vizet, megszórjuk sóval, borssal és 35-40 percig pároljuk, időnként megrázogatva a tálat, de nem kavarjuk. Puha kenyérrel tálaljuk.
