Sütőtök krémleves és csirkemell rostonsülve

A mai menü: sütőtökkrémleves és Csirkemell roston sülve, burgonyapürével

Sütőtökkrémleves

Hozzávalók:

150 g sütőtök - meghámozva, kimagozva
20 g vaj
0.5 fej felkockázott vöröshagyma
1 késhegynyi őrölt fehér bors
1 csapott teáskanálnyi só
víz
kb. 80 ml főzőtejszín
1 késhegynyi őrölt gyömbér ízlés szerint

A tálaláshoz:

friss pirítós
pirított tökmag szóráshoz

Elkészítés:

A sütőtököt megmossuk, kiszedjük a magjait, meghámozzuk, felkockázzuk. A vajat megolvasztjuk egy fazékban. A felkockázott vöröshagymát üvegesre pirítjuk a vajon, majd sózzuk borsozzuk. Ízesítés után azonnal rátesszük a sütőtököt, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és puhára főzzük a sütőtököt. Összeturmixoljuk, turmixolás közben hozzácsurgatjuk a tejszínt, őrölt gyömbérrel beízesítjük, majd a tűzhelyre téve egyet rottyantunk rajta. Ízlésünknek megfelelően utánaízesítjük a levest, esetleg pirított tökmaggal megszórva, friss pirítóssal tálaljuk. Elkészítési idő 25 perc.

Sütőtökkrémleves

Csirkemell roston sülve, burgonyapürével

Hozzávalók:

Vaj 25g
Burgonya 700g
Tej 50ml
Só  25g
Csirkemell 300g
Olaj 5ml
Grillfűszersó 1g

Elkészítés:

A burgonyából, vajból, tejből egynemű, krémes és jóízű pürét készítünk. A csirkemellet szeleteljük, és roston megsütjük, mégpedig úgy, hogy az egyik oldalát sózzuk, és forgatás után szórjuk grillfűszerrel,hogy ne égjen rá a fűszer. Elkészítési idő 25 perc.

Csirkemell rostonsülve burgonyapürével

Jó étvágyat kívánunk!