Sonkaleves sajttal és svájci rántott csirkemell

A Chilly Csárda étterem szakácsának segítségével a Szatmár.ro ma is ötletes receptekkel kedveskedik a háziasszonyoknak.

A mai menü: sonkaleves sajttal és svájci rántott csirkemell

Sonkaleves sajttal

Anyaghányad:

-húsleves: 8dl
-zeller: 40 g
-sonka: 40 g
-só: 5 g
-bors: 1 g
-mozzarella sajt: 60 g
-kruton: 20 g

Elkészítés:

A sonkát és zellert csíkokra vágjuk, és a húslevesben megfőzzük. Ízesítjük és fűszerezzük levesünket. Kockára vágjuk a mozzarellát és a krutont, majd abba a tányérba tesszük, amelyben tálaljuk az ételt. Ha puhára főtt minden, forrón tálaljuk. Elkészítési idő 15-20perc.

Sonkaleves sajttal

Svájci rántott csirkemell

Anyaghányad:

csirkemell: 300 g
bacon: 60 g
sajt: 60 g
vaj: 200 g
só: 1g
liszt: 25 g
fekete bors: 1g
szerecsendió: 1g
tojás: 2 db

Elkészítés:

A csirkemellet szeleteljük, sózzuk és borsozzuk. A tojásokat fölverjük szerecsendióval, borssal, sóval. A hússzeleteket bepanírozzuk, majd forró vajban megsütjük, mielőtt kiszednénk a sülő zsiradékból, ráteszünk a rántott szeletekre egy szelet bacont, és ezt sajttal fedjük. A melegtől pillanatok alatt ráolvad a sajt, és találjuk. Elkészítési idő: 25perc

Svájci rántott csirkemell

Jó étvágyat kívánunk!