ELKÉSZÍTÉSI MÓD:
1. A megtisztított és megmosott halat kevés forrásban lévő vízben puhára főzzük, majd miután kihűlt, éles késsel egyenlőre nagyságú csíkokra vágjuk és egy porcelántálba tesszük.
2. Időközben a megmosott almákat meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A megfőtt burgonyát hasonló kockákra vágjuk, s az almával és a jól összevágott vöröshagymával együtt a halhoz adjuk.
3. A keményre főtt tojásokat is apró kockákra vágjuk és a salátára helyezzük. Ízesítőként a citromlét, citromhéjat, petrezselymet és a többi fűszert használjuk. Az egészet óvatosan összekeverjük.
4. Ezután a simára kikevert tejfölt ízesítjük a cukorral, ecettel és megmaradt fűszerekkel, majd hozzákavarjuk a salátához.
5. Célszerű fogyasztás előtt egy órával elkészíteni, hogy a hűtőben kicsit összeérjen.
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ:
- kb. 80 PERC
KALÓRIATARTALOM:
- 193 kcal (810kJ)
