Sárgarépa krémleves és székelykáposzta

Sárgarépa krémleves

Anyaghányad:

-vaj: 30g
-hagyma: 1/2fej
-sárgarépa; 300g
-liszt: 20g
-tejszín: 50ml
-só: 3g
-ételizésítő: 1g
-bors: 1g
-babér: 1db
-zeller: 20g
-szerecsendió: 1g

Elkészítés:

Vajban megpároljuk a sárgarépát, zellert, hagymát, megszórjuk lisztel, tejszínnel leöntjük, és vízzel fölengedjük. Botmixerrel egyneműsítjük, ízesítjük, fűszerezzük. Forrón tálaljuk. Elkészítési idő 25perc.

Sárgarépa krémleves

Székelykáposzta

Anyaghányad:

-olaj: 15ml
-hagyma: 3db
-sertéscomb: 300g
-paradicsom: 1db
-paprika: 1db
-só:5g -bors: 1g
-fokhagyma: 1gerezd
-fűszerpaprika: 1g
-babérlevél: 1db
-savanyú káposzta: 400g
-tejföl: 50ml
-liszt: 15g
-füstölt kolbász: 30g

Elkészítés:

A sértéscomból, olajból,hagymából,paradicsomból,paprikából és fűszerekből,a már leírt módon sértéspörköltet készítünk.A vágott savanyú káposztát jól lemossuk, a kolbászt karikára vágjuk, és az egészet lepirítjuk. A  lepirított hozzávalókat a sertéspörkölthöz adjuk, tejfölös habarással sűrítjük. Ha szükséges utánaízesítünk, és forrón tálaljuk.
Elkészítési idő 1,5-2 óra.

Székelykáposzta

Jó étvágyat kívánunk!