Mézes-citromos csirke
Hozzávalók: 8 csirkecomb vagy csirkemelldarab, só, 12 dkg margarin, 4 evőkanál méz, 1 citrom leve.
A húst megsózzuk és egy kevés margarinnal bekent tűzálló tálba helyezzük. Alufóliával letakarjuk, majd a sütőben, közepes lángon félig megsütjük. Közben a maradék margarint fölolvasztjuk, belekeverjük a mézet, a citromlevet, és néhány percig forraljuk. Végül a húra öntjük, majd a sütőbe visszatesszük. A mézes citromos levével többször meglocsoljuk. A pirosra sült csirkét burgonyapürével tálaljuk.
