A megyei tanács szervezte esemény ezúttal is a szalag átvágásával vette kezdetét. Ollót ragadott Erdei István RMDSZ-es parlamenti képviselő, továbbá Eugeniu Avram prefektus. Az ünnepélyes pillanatot figyelemmel kísérték a Szabolcsi Pálinka Lovagrend valamint a Szatmári Pálinka Lovagrend tagjai is.
A megyei tanács leendő elnöke köszöntőjében elmondta, hogy a pálinka Szatmár megye nemzetközileg ismert márkájává válhat, ezért támogatja a megyei tanács a fesztivált. Amelynek szervezési költségeit első ízben fedezi teljes mértékben a tanács, az előző két alkalommal ugyanis uniós támogatással jött létre. A kormánybiztos szintén a pálinka kiemelkedő fontosságát hangsúlyozta.
A Syatmár Megyei Pálinkaverseny zsűrijének elnöke, dr. Nicolai Pomohaci nyugalmazott egyetemi tanár, egykori tanszékvezető kijelentette, hogy Szatmár megyében ideálisak a klimatikus, geológiai és talajviszonyok a pálinka előállításához szükséges gyümölcsök, elsősorban a szilva termesztésére. Szatmár megye az első helyen áll a szilvapálinka terén, jelentette ki, majd kiemelte a jeles határon átnyúló együttműködést. Bogin Sándor, a Szabolcsi Pálinka Lovagrend főpohárnoka színvonalasnak nevezte a versenyt, amelyre rekordnak számító 134 mintát neveztek be.
Ennyi kiállító stand természetesen nincs a Kossuth kertben, ám Sződemetertől Batarcsig a megye szinte valamennyi régiója képviselteti magát. A legfigyelemreméltóbb kiállító mégis a Tiszaföldvárról érkezett Szicsek Pálinkafőzde, amely Magyarország öt legjobb pálinkafőzdéje közé tartozik. Jól példázza ezt, hogy a vállalat éves költségvetése eléri a három millió eurót és hogy Kanadában és Kínában is forgalmazzák termékeit. Az észak-amerikai országban elsősorban a mézes pálinak aratott nagy sikert, ám a Kossuth-kertben megkóstolható (és persze megvásárolható) a Champion díjas vadmálna pálinka is. Mint megtudtuk, ennek elkészítéséhez a Háromszékből vásárolják az alapanyagot.