Frissen szedett málnából nagyon finom étel készíthető.15 dkg friss málnát alaposan megmosunk, majd a felét elpépesítjük. Közben felforralunk egy liter vizet, amihez előzőleg hozzátöltöttünk másfél deci vörösbort, szegfüszeggel, fahéjjal és tetszés szerint cukorral ízesítjük. 10 perc forralás után hozzáadjuk az egészben hagyott málnaszemeket, s azzal együtt tovább főzzük. Kis idő múltán 2 evőkanál tejföllel sűrítjük és levestésztát főzünk bele. Elkészítése után kihűtjük, hozzákanalazzuk a pépes málnát, hűtőbe tesszük, és 1-2 óra múlva tálalhatjuk is.
Jó étvágyat!
