Lestyános-kapros burgonyaleves és kukoricás-tejszínes csirkemell

Ma is könnyű ételrecepteket próbálhatnak ki a Chilly Csárda Étterem, Simon Zsolt ajánlatával.

A mai menü két személy számára: lestyános-kapros burgonyaleves és kukoricás-tejszínes csirkemell.

Lestyános-kapros burgonyaleves

Hozzávalók:

100 g burgonya
50 g füstölt házi kolbász
10 g füstölt szalonna
10 g vöröshagyma
Só, bors, kapor, lestyán, pirospaprika
10 g liszt
15 g tejföl
10 ml étolaj

Elkészítés:

A burgonyákat megtisztítjuk, megmossuk és a füstölt szalonnával együtt felkockázzuk. A kolbászt pedig vékony karikákra vágjuk. A füstölt szalonna kockákat a finomra vágott vöröshagymával egyidejűleg pirítani kezdjük. Ha üvegesre párolódtak rádobjuk a burgonyát, kevés ideig, kevergetve pároljuk tovább. Az  adott fűszereket használva, izésítünk és fűszerezünk. Az egészet megszórjuk fűszerpaprikával, és vízzel felöntjük. Kb. 15-20 percig főzzük. Ezután tejfölös habarást készítünk, és ezzel sűrítjük levesünket. Elkészítési idő: 40 perc

Lestyános-kapros burgonyaleves

Kukoricás- tejszínes csirkemell

Hozzávalók:

200 g csirkemell
10 g vaj
1 dl tejszín
30 g kukorica
Só, fehér bors, grillfűszer

Elkészítés:

A vajat felhevítjük, megszórjuk a kukoricával, sózzuk, borsozzuk. Az egészet felöntjük a tejszínnel és kiforraljuk. Közben a hússzeleteket roston lesütjük. Kukoricás rizzsel tálalhatjuk,a mártást a húsra öntjük.

Kukoricás-tejszínes csirkemell

Jó étvágyat kívánunk!