Egy tálba 5O deka ABO lisztet szitálunk, majd 3 dkg élesztőt morzsolunk a közepébe. Meleg tejjel elkeverjük, majd letakarva felfuttatjuk. 6 dkg vajat megolvasztunk, 2 tojással és 6 deka cukorral összekeverjük. Hozzáadjuk a liszthez és jól megdagasztjuk a tésztát. Egy nyújtólapon kinyújtjuk és csíkokra vágjuk. A kürtőskalácssütő fát bevajazzuk, majd a csíkot feltekerjük a fára. Sütés előtt cukorba forgatjuk. Kb. 1O percig, amig pirosra nem sül, faszénen sütjük. Amikor elkészül megforgathatjuk kókuszos, diós, vaníliás vagy egyéb ízesítésű cukorban.
Jó étvágyat!
