Halszeletek paprikásan
Hozzávalók:
60 dkg ponty vagy harcsa, 1 zöldpaprika, 1 hagyma, 1 kanál pirospaprika,, 1 paradicsom, 2-3 kanál olaj.
Elkészítés:
A halat kifilézzük, a filéket bevagdossuk és besózzuk, a kiesett részekből, csontokból alaplevet főzzünk, kevés vízzel. A filéket mindkét oldalon forró olajban megsütjük, kiszedjük. Az olajban megpárolt, apróra vágott hagymára ráhintjük a pirospaprikát, felöntjük a leszűrt alaplével. Beletesszük az apróra vágott zöldpaprikát és paradicsomot. Lassan puhára főzzük, azután a filéket belerakjuk és fedél alatt tovább pároljuk. Galuskával tálalhatjuk.
Jó étvágyat kívánok!
Hutton hullámos tészta. Összetevők: tésztaliszt, durumdara, kukoricaliszt, friss tyúktojás, ivóvíz
