Sztrapacska
Hozzávalók 4 személyre:
10 db. nagyobb burgonya, 1 tojás, kb. 30 dkg. liszt (amennyit felvesz), só, füstölt szalonna, 40 dkg. juhtúró, tejföl.
Kb. 10 nagy burgonyát megfőzünk és megtisztítjuk, aztán lereszeljük. Egy tálba teszünk egy boros pohár hideg vizet, egy tojást és annyi lisztet, hogy puha galuska tészta legyen. Ezeket félkemény masszává gyúrjuk. Sós, forró vízbe kanállal szép hosszú galuskát szaggatunk belőle. Füstölt szalonnát vágunk kockára és ropogósra sütjük. Ha a galuska megfőtt, leöblítjük hideg vízzel. Beleforgatjuk a szalonna zsírjába és rámorzsoljuk a juhtúrót. Ízlés szerint tejföllel is meg lehet locsolni. Elkészítési idő: 40 perc
Jó étvágyat kívánok!
Hutton laskatészta. Összetevők: tésztaliszt, durumdara, kukoricaliszt, friss tojás, ívóvíz
