Számos kísérlet igazolta, hogy a csokoládé hatására a szervezetben boldogsághormonok szabadulnak fel, ezt szinte minden csokirajongó megtapasztalta. A túlzásba vitt édességfogyasztással azonban ezentúl még óvatosabban kell bánnunk, hiszen a cukorbetegség kialakulásán kívül, más betegség megjelenésének veszélye is fennáll.
Egy nemrégiben napvilágot látott kutatás eredményei szerint azok a személyek, akik sok édességet fogyasztanak, hajlamosabbak a pajzsmirigyrák kialakulására. A túlzásba vitt édességfogyasztás hatására megemelkedik a vér cukorszintje, ami a kísérletek alapján ennek a betegségnek a kialakulására is hajlamosabbá teszi az édesszájúakat.
A Milánóban készült felmérésben ezer személy vett részt, akiknek vércukorszintjét közvetlenül az elfogyasztott édességek után és az azt követő öt éves időszakban is mérték. A megfigyelések alapján beigazolódott, hogy ezeknél a személyeknél jóval gyakrabban alakult ki pajzsmirigyrák, mint azoknál, akik kevesebb édességet fogyasztottak.
A kenyér, a burgonya fogyasztását követően automatikusan megemelkedik a vércukor- és inzulinszint, ha még ehhez sok cukrozott nyalánkságot is fogyasztunk, duplájára növeljük ennek a betegségnek a kialakulási esélyeit. A pajzsmirigydaganat a többi rákos megbetegedéshez viszonyítva jóval ritkábban fordul elő, mégis ezen tényezők, valamint a dohányzás és a cukorbetegség együttes negatívumainak hatására egyre gyakoribb rákos megbetegedéssé válik.