Az ünnepek után a gyomornak is jót tesz egy tál forró csontleves.
Fél kiló jól megmosott marhacsontot 2-3 órán át főzzük. 40 dkg zöldséget (sárgarépát, petrezselymet, karalábét, hagymát) kevés zsírban megpirítunk, majd a fövő leveshez adjuk. Néhány kelkáposzta-, és zellerlevelet is teszünk bele, sózzuk, borsozzuk, majd galuskával sűrítjük. Miután megfőtt a csontokat kiveszzük, és forrón tálaljuk.
Jó étvágyat!
