Kevesen hinnék, hogy a szarvasmarhák által termelt metán a globális felmelegedés egyik okozója. A metán több, mint 20-szor kártékonyabb az üvegházhatás szempontjából. Ausztráliában a káros anyag kibocsátás közel 20 százalékát a marháknak köszönhetik, míg a szomszédságukban lévő Új-Zélandon ez az érték eléri az 50 százalékot. Ezek után érthető módon több tudós is azon kísérletezik, hogyan lehetne visszafogni az állatokat.